地域密着型のカット専門店として、お客様に寄り添うサービスを

札幌市西区西野にある「Cut & Maintenance Choki-Choki」は、2022年にオープンしたカット専門の美容室です。代表の河野美幸さんが目指したのは、シャンプーやカラーにとらわれない、純粋にカットの技術で勝負する店づくりでした。

予約不要で気軽に利用できる新しいスタイル

「一般的にカット専門店って聞くと、男性が行くようなところとか、床屋さんというイメージが強いと思うんですけど、そこを美容室でカットだけですっていうのを売りにして、男性でも女性でも関係なく、どなたでもご利用いただけるっていうのが強み」と河野さんは語ります。

朝8時から午後5時までの営業時間中、予約なしでいつでも利用可能。カット時間は10分から15分程度で、お客様の都合に合わせて柔軟に対応しています。

住宅街での地域密着型経営

立地は住宅街を選択。「周りに住宅が多いので、本当に地域密着型のお店を作りたいと思ってこの場所にしました」という想いから、徒歩で来店されるお客様が大半を占めます。「散歩の途中で来ました」という方もいるほど、地域に根ざした存在となっています。

技術習得への想いと働きやすい環境

河野さん自身も、以前は一般的な美容室で働いていました。しかし、手荒れをきっかけにカット専門店へ転職。最初から10〜15分でカットできたわけではありません。経験を重ねながら技術を身につけ、その経験が現在のChoki-Chokiにつながっています。現在は1日50人から60人のお客様が来店する人気店に成長しています。

「カット専門店で働いた経験がある人は一番なんですが、ない方でもこれから技術を学んで、自分のスキルアップにつなげたいっていう向上心がある方もぜひ来ていただきたい」

だからこそ、カット専門店で働いた経験がない方にも「自分には無理」と最初から諦めてほしくないと考えています。美容師としての経験を活かしながら、新しい働き方に挑戦したい。そんな方にも来てほしいと思っています。

営業時間内での勤務のため残業がなく、プライベートな時間を大切にできる環境が整っています。指名制度も導入予定で、技術向上へのモチベーション向上にもつながります。

お客様に愛され続ける店づくり

「お客様一人一人に寄り添って、本当に地域の方にここにChoki-Chokiがあってよかった！と思ってもらえるようなお店を作っていきたい」

メンテナンスカットという概念で、1ヶ月伸びた分をカットして常に整ったヘアスタイルを保つサービスを提供。お客様からは「予約がないので、すぐ切りたいと思ったら来れるのがいい」「時間が早いので、ちょっとした合間に切れる」という声が寄せられています。